随着天气转暖，烧烤逐渐成为市民休闲的娱乐方式，但在欢声笑语的同时，烧烤也存在一定的火灾隐患。 
　　3月1日19时许，山东省莒南县温泉路中段一烧烤店发生火灾，造成1人重伤，12人轻微受伤。至3月2日11时，1名重伤人员因医治无效死亡，其余伤员伤情稳定；店主已被公安机关控制。 
　　3月10日6时20分左右，安徽省蚌埠市怀远县禹王路的一家烧烤店内突然起火。接警后，辖区消防救援人员立即赶往现场处置，将被困的8名居民救出。所幸，火灾未造成人员伤亡。 
　　烧烤店有哪些火灾隐患？ 
　　据消防救援人员介绍，烧烤店等经营场所多设置在条件简陋、不规范和不符合消防安全技术标准的建筑内，甚至存在私自改建、增建和使用可燃性材料装修、分隔等情况，存在较多的“先天性”隐患。 
　　经营业主消防安全意识淡薄，消防安全主体责任不落实，日常消防安全管理混乱，导致用火用电用气等不规范，不安全，甚至私拉乱接电线，大量存放易燃可燃物，改装燃气管路或存放大量液体、其他燃料。 
　　消防设施器材欠缺，安全出口少或被占用堵塞；电气线路敷设不规范，大功率电器数量多，油烟道不能及时清理；厨房灶台等固定用火部位，液体、气体燃料泄漏或用火不慎，不及时清理烟道，都会引发火灾。 
　　此外，仓库内部隔断、吊顶等大量使用易燃可燃材料，一旦发生火灾，燃烧迅速，猛烈，有的还会产生大量有毒气体，给人员疏散和火灾扑救工作带来很大困难。 
　　经营业主需注意哪些事项？ 
　　烧烤店经营业主要依法严格落实消防安全主体责任，选择在有消防安全保障、符合消防安全技术标准的建筑设置店铺，按照要求配备各类消防设施器材，安全用火用电用气等，加强日常消防安全管理和员工消防安全培训、演练等。 
　　店铺内严禁使用易燃可燃材料进行装修或建筑分隔，严禁堵塞、占用或锁闭消防通道、安全出口等；也不要在疏散通道或安全出口位置设置炉灶、堆放杂物等，防止发生火灾后影响人员疏散逃生。 
　　安全用火用电用油用气等，严格落实各项安全操作要求，严禁私拉乱接电线、在室内为电瓶车充电；严禁私自改造燃气管道、大量存放液化气钢瓶等；对电气线路、燃气管道和燃气钢瓶等经常检查维护，及时发现和消除各类安全隐患。 
　　对烧烤炉灶、烟道等经常进行检查、清洗，防止油污聚集因高温发生火灾危险。 
　　店铺内严禁违规住人，严禁存在生产经营、物品存放和人员住宿”三合一“现象；严禁设置影响人员疏散逃生的障碍物等。 
　　加强员工日常消防安全培训和演练，指导学习掌握各类防灭火知识和逃生自救技能，熟练掌握“一懂三会”知识（即：懂得岗位的火灾危险性，会报警、会组织人员疏散逃生、会操作使用灭火器材）。 
　【消防安全提示】 
　　消防部门提醒：市民们应尽可能选择条件好、有消防安全保障的场所就餐消费。 
　　进入此类场所时，留意场所内安全出口、疏散通道和消防设施器材等位置。一旦发生紧急情况，能够快速撤离到安全地带。 
　　发生火灾后，在拨打119火警电话的同时，根据现场情况，随机应变，及时快速沿疏散指示标志、安全出口等逃生，不要贪恋财物，确保人身安全。 
　　当场所内高温浓烟弥漫时，要冷静观察烟气流动方向，用打湿的毛巾或衣物捂住口鼻，放低身姿，沿着墙壁或指示标志，寻找安全出口、疏散通道。 
　　因大火封门，选择等待救援时，要尽量防止火势和高温有毒烟雾蔓延到自己所处位置；并及时向外部发出求救信号，等待消防救援。