组织“看”，演练前，组织参加演练的全体人员到糊涂酒业酒厂厂区参观制曲、制酒、陶坛酒库以及成品包装车间等，对酱香型白酒的生产制作情况进行观摩，掌握生产工艺、制作流程，了解白酒的理化性质和火灾特点。

组织“学”，到仁怀大队酒类火灾模拟训练基地观摩模拟训练设施，解说人员从“建、管、训、战、养”五个方面介绍酒类火灾处置专业队的运行、培训、训练、管理及联学联建机制，学习制酒制曲、陶坛酒库、围堰池火、金属酒罐等火灾处置战术战法。

组织“练”，采用教学模式开展酒类火灾综合演练，模拟仁怀市某酒厂厂区二楼陶坛酒库发生火灾，酒坛破裂，形成流淌火，且酒库右侧的金属酒罐区发生火灾，罐体已经破损泄露，开展地上陶坛酒库、室外金属酒罐区及流淌火围堰区火灾处置分项教学演练。

演练按照“全过程、全要素”要求，根据灾情设定，边演练边教学，组织贵阳支队、遵义支队、毕节支队、贵安支队、国家局森林机动队、茅台集团企业专职队共同参与处置。其中针对酒类火灾的侦察搜救、现场警戒、安全管控、筑堤围堰、泡沫延展，泡沫覆盖、冷却抑爆、供水保障、紧急避险、合力攻坚等多个重点环节进行现场示教。同时，医疗、供电、应急、通信、住建、气象、生态环境等多个联动部门通力协作，为演练工作提供了各类保障。

通过酒类火灾实战实训综合演练，既提高了全省消防救援队伍内部的协同作战能力以及酒类火灾实战处置效能，又深化了多种消防救援形式联勤联训工作，有效促进了酒类火灾防灭课题在全省范围内的应用和交流。